菊芋（きくいも）、またはエリンギの根としても知られるこの植物は、そのユニークな風味と健康上の利点で注目されています。食物繊維が豊富で、特にインスリンという血糖値を安定させる効果がある成分を多く含ん...

菊芋（きくいも）とは？1. はじめに菊芋（Jerusalem artichoke）は、見た目はジャガイモに似ています。北アメリカ原産で、イヌリンという食物繊維を豊富に含むことから、健康志向の高い人々に注目されています。...

10月恵峰ホームニュースに、当社の菊芋商品について紹介していただきました！今回は動画も作成していただきました。ぜひご覧ください！動画はこちらから

当社の菊芋畑がある中津川市も、朝晩はすっかり冷え込み、秋を感じます。しかしに、日中はまだまだ暑いですね。皆様、体調を崩されないようお気を付けください。さて、10月の畑の様子です。菊芋にはかわいらしい...

現在日本で深刻化している「和食離れ」についてご存じですか？世界から注目を集める「和食」ですが、国内では、外食の増加や食生活の欧米化により、「和食離れ」が進んでいます。 国民1人当たりが食べる米の...

皆さん、朝食は召し上がっていますか？ 現在、日本で朝食を食べない人の割合は、男性で14.3％、女性で10.2％。年代別では、男性は40代が最も高く3人に1人、女性は30代が最も高く5人に1人以上だそうです。&nb...

8月に入り、ますます暑さも厳しくなってまいりました。気温も高いと食欲も落ちてしまいますね。しかし、食事をとることで熱中症や脱水症の予防になるため、食欲がなくても少しでも、食事をとってほしいです。そこ...

みなさん、コーヒーはお好きですか？働く皆様の休息に、主婦の方々の憩いの場に、学生の勉強のお供に・・・いつの時代もコーヒーは私たちの生活には欠かせない存在 ですね 。最近では、趣味から始まりカフェを始...

当社の菊芋製品は100％岐阜県東濃産のものを使用しております！こちらの写真は肥料散布後、約３か月が経過した菊芋畑の様子です！すでに大人の伸長を軽々と超えるくらいに、ぐんぐん成長しています！梅雨により、...

近年、地球温暖化の影響もあり、気候が不安定ですね。時期的にも梅雨が始まり、大雨が降ったり、寒暖差も激しく体調を崩される方も多いかと思います。 どうぞ、皆様が毎日健康的に、幸せに過ごせることを願...

当社の製品は岐阜県東濃地域で育った菊芋を、100％使用しています。自然豊かな土地育った菊芋は味もよく、栄養価も抜群です！ 土を耕し、肥料をあげて、雑草を刈り、大切に大切に育てていきます!(^^) ...

酒粕は健康増進に効果があると昔からいわれていましたが、昨今の健康ブームで酒粕の栄養価や美肌、アンチエイジング効果などが注目されています。酒粕は、米、麹、酵母由来の機能性成分が濃縮された状態でとても...

近年、菊芋が身体によいと、注目されていますね。毎日少しずつ摂取することが好ましいとの研究結果もありますが「毎日食べるのはちょっと・・・」と感じる方におすすめなのが菊芋の成分を手軽に取り入れることの...

菊芋には「イヌリン」と呼ばれる糖の吸収を抑えてくれる成分が多く含まれています。せっかくいい成分を身体に取り入れるのであれば、より効果的に摂取したいものですよね。 ～菊芋のより効果的な食べ方～●皮...

近年よく耳にする「スーパーフード」ですが中でも注目を集めている菊芋。今回は菊芋に期待できる効能をご紹介します。 まず、菊芋に含まれる「イヌリン」この「イヌリン」は血糖値の上昇、糖の吸収も抑えて...